Черная смородина на зиму

Свежая черная смородина на зиму: идеальный выбор для желаний! Используйте сахар или сироп для сохранения вкуса и пользы ягоды.

Продукты

Тщательно промойте смородину под холод водой, убрав листья и ветки

Просушите ягоды на полотенце или дайте стечь воде.

Отберите целые, неповрежденные ягоды.

Если желаете сохранить ягоды без косточек, их можно предварительно освободить, но это не обязательно.

Разложите смородину в один слой на противень или доску, застеленную пергаментной бумагой.

Поместите в морозильную камеру и замораживайте до полного застывания (обычно 2-4 часа).

Переложите замороженные ягоды в герметичные пакеты или контейнеры.

Уберите в морозилку.

Перед этим, если хотите, можно добавить немного сахара или залить сиропом для сладости.

Замороженную смородину можно хранить до 8-12 месяцев.

Используйте по мере необходимости: для компотов, десертов, варенья или просто добавляя в йогурт или выпечку.

Наслаждайтесь вкусной и полезной ягодой даже зимой!

Источник: koolinar.ru