2793.jpg В отличие от других версий долмы, греческая часто бывает вегетарианской и готовится с акцентом на рис и свежие травы, а не на насыщенный мясной вкус. Греческую долму, как правило, […]
Лапша с карри, пореем и курицей
Лапша с карри, пореем и курицей (Фото: gastronom.ru) Лапша с карри, пореем и курицей — это легкий и ароматный суп, который готовится на удивление быстро. Куриный бульон варится всего 10 минут, […]
Чайные яйца
Чайные, или мраморные яйца (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы) Мраморные чайные яйца очень популярны в Китае, где их подают как закуску к большому торжественному застолью. Красивым «кракелюрным» […]
Сэндвич с курицей и сыром
Сэндвич с курицей и сыром можно собрать как конструктор, играя с текстурами и вкусами компонентов. Для приготовления нашей версии сэндвичей вам понадобятся два небольших багета или чиабатты, отварное куриное филе, […]
Яйца, фаршированные свеклой и сельдью
Яйца, фаршированные свеклой и сельдью (Фото: gastronom.ru) Яйца, фаршированные свеклой и сельдью — эстетичная замена селедке под шубой. В этом аппетитном блюде нет только картошки и моркови, но согласитесь, они второстепенны. […]
Яйца, фаршированные шпротами
Яйца, фаршированные шпротами (Фото: gastronom.ru) Яйца, фаршированные шпротами (Фото: gastronom.ru) Яйца, фаршированные шпротами, — популярная праздничная закуска, которую можно сделать за считанные минуты. Для ее приготовления нужен минимальный набор продуктов: яйца, […]
Греческий соус скордалия
Греческий соус скордалия (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Греческий соус скордалия на самом деле считается соусом только за пределами Греции. А у себя на родине скордалия — это пюреобразное блюдо, которое часто подают в […]
Форшмак с картошкой
Форшмак с картошкой — одна из самых почитаемых иудеями закусок, которую традиционно подают к Святой Субботе. Мало кто знает, но впервые форшмак приготовили в Пруссии, а его главным ингредиентом служила […]