Густое желе из красной смородины на зиму с регулируемым количеством сахара и воды — вкусное и ароматное лакомство для всей семьи.

Продукты

  • 1 кг красной смородины
  • 500 г сахара (можно регулировать по вкусу)
  • 200 мл воды (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно промой красную смородину под проточной водой.

Удалите плодоножки и любые повреждённые ягоды.

Поместите ягоды в кастрюлю, добавьте воду (если используете).

Доведите до кипения на среднем огне.

После закипания уменьшите огонь и варите 10-15 минут, чтобы ягоды пустили сок.

Пропустите массу через сито или марлю, чтобы отделить сок от кожуры и косточек.

Полученный сок верните в кастрюлю.

Вскипятите сок и добавьте сахар.

Постоянно помешивая, варите на среднем огне около 10-15 минут, пока желе не станет густым.

Проверьте желе: каплю на холодную тарелку — она должна быстро застывать.

Если необходимо, варите чуть дольше.

Разлейте горячее желе по простерилизованным банкам.

Закатайте или плотно закройте крышками.

Переверните банки вверх дном и укутайте до остывания.

Храните в прохладном, тёмном месте.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:783
  • Понравилось:89
  • Создан:24 сентября 2025, 23:28
  • Каталоги:Десерты Желе Желе из красной смородины 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Источник: koolinar.ru