Сливочный пудинг

Пудинг из сливок — это не только вкусно, но и возможность порадовать себя и близких изысканным десертом.

Продукты

сливки 33% — 600 мл
крахмал кукурузный — 30 г
сахар — 50 г
ванильный сахар — 5 г
манго — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливки должны быть холодными — это важно!

2. В небольшую кастрюльку налейте 500 мл сливок (100 мл оставьте, они пригодятся позже), смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится и смесь не начнёт закипать. Не доводите до кипения — и всё получится!

3. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и 100 мл холодных сливок до получения однородной массы без комочков.

4. Снимите кастрюлю со сливками с огня и аккуратно введите крахмальную смесь, интенсивно перемешивая. Верните кастрюлю на огонь и варите, помешивая, до загустения смеси (около 1 минуты).

5. Разлейте горячую смесь по формочкам и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник до полного остывания и загустения.

6. Затем украсьте мелко нарезанным манго. Подавайте пудинг охлаждённым — и наслаждайтесь!

Ну как, хотите попробовать? Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать!

А чтобы вам было ещё веселее, предлагаю вам поделиться своими впечатлениями в комментариях. Что думаете об этом рецепте? Может быть, у вас есть свои секреты приготовления пудинга? Делитесь своими мыслями и опытом — мы всегда рады новым идеям! И не забудьте посмотреть мой видеорецепт — там я покажу вам все шаги приготовления в действии. До встречи на кухне!