Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин — картофельная запеканка с мясным фаршем.
Продукты (на 2 порции) Картофель — 700 г Фарш свино-говяжий — 400 г Сыр твердый — 80 г Лук зеленый — 3-4 шт. (по вкусу) Яйца — 1-2 шт. Сметана (по желанию) — 1-2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное или сливочное — для смазывания формы
Видео рецептЗапеканка из картофеля и мясного фарша
Пошаговый фото рецепт Запеканка из картофеля и мясного фарша
Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите.
Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать.
Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.
На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.
Нарежьте зеленый лук.
Посыпьте луком фарш.
Натрите сыр на крупной терке.
Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.
При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет.
Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.
Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com