Автор: Татьяна
Мой самый любимый домашний лимонад — Клубника-Базилик. Он сказочно ароматный, яркий, аппетитный, вкусный и освежающий. Подробный рецепт приготовления лимонада в домашних условиях вам тоже наверняка пригодится!
Если не нашли в продаже газированную воду, используйте обычную питьевую. Разница будет в наличие углекислого газа, то есть пузырьков. Использовать минералку не советую — ее характерный соленый привкус только помешает.
Клубника (как и базилик) подойдет как свежая (в сезон), так и замороженная. Вы можете добавлять даже протертую ягоду с сахаром, которую заготовили на зиму (например, по этому рецепту). Зеленый базилик или фиолетовый — дело вкуса. Разница будет в аромате, но в любом случае получится очень вкусно. С сушеной зеленью готовить домашний клубничный лимонад я не пробовала.
Ингредиенты:
Вода газированная (500 миллилитров)
Клубника (250 граммов)
Сахар (100 граммов)
Базилик (3 веточки)
Категории: Напитки, Постные блюда
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Энергетическая ценность: всего блюда — 479 ккал.
в 100 граммах — 60 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Шаг 1
Для приготовления ароматного и вкусного домашнего лимонада нам понадобятся следующие ингредиенты: газированная вода, клубника, сахар и базилик.
Шаг 2
250 граммов свежей клубники быстро моем в холодной воде и откидываем на сито. После этого обрываем хвостики.
Шаг 3
Перекладываем ягоды в измельчитель, добавляем 100 граммов сахарного песка и несколько веточек свежего базилика (вместе со стеблями).
Шаг 4
Пробиваем все вместе до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться. Измельчить продукты можно также погружным блендером или пробить все в стационарном (для приготовления коктейлей).
Шаг 5
Переливаем ароматную основу в глубокую посуду и заливаем холодной газированной водой. Ее объем может меняться, исходя из ваших предпочтений. Я добавляю 500 миллилитров, так как дополнительно кладу много льда в готовый напиток. Перемешиваем.
Шаг 6
После этого откидываем жидкость на сито и отжимаем измельченные ягоды с зеленью.
Шаг 7
Домашний лимонад готов. Переливаем его в бутылку и подаем в охлажденном виде, по желанию добавив кубики льда.
Шаг 8
Необыкновенно ароматный, очень вкусный и полностью натуральный клубничный лимонад с базиликом по простому рецепту. Готовьте на здоровье и приятного вам, друзья, аппетита!
Источник: finecooking.ru