Традиционный бельгийский салат: сытно и просто — либо не нравится, либо любовь сразу и навсегда!
Ингредиенты:
Порции: 6
Молодой картофель: 1 кг
Зеленая стручковая фасоль: 300 г
Яблоко: 2 штуки
Сыровяленая ветчина: 200 г
Репчатый лук: 1 штука
Красный винный уксус: 1 столовая ложка
Яблочный уксус: 1 столовая ложка
Оливковое масло: по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
1 Молодой картофель нарезать крупными кусками.
2 Бросить картофель в кипящую воду.
3 За 7 минут до готовности картофеля, вставить в кастрюлю дуршлаг или другую подходящую емкость, положить в нее фасоль и накрыть. Фасоль сварится на пару от картофеля.
4 Мелко нарезать лук.
5 Крупно нарезать ветчину.
6 Также нарезать яблоки.
7 На сковороде обжарить лук с ветчиной.
8 Затем добавить яблоки, влить уксусы и довести яблоки до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.
9 Смешать картошку, фасоль, яблоки с беконом и луком.
10 Полить оливковым маслом и подавать.
Источник: eda.rambler.ru