«Коулсло», а по-русски — капустный салат с майонезом. Классика американской кухни и одна из самых популярных в мире быстрых хрустящих закусок. Один из тех салатов, который можно попробовать в любой части света и приготовить за десять минут. Традиционный рецепт коулсло требует двух видов капусты, редьки, морковки и майонеза. Такой салат хорошо подавать в качестве самостоятельной закуски, но лучше всего подобрать ему в пару что-то жареное: стейк, крылья или шашлык.
Ингредиенты:
Порции: 8
Белокочанная капуста: ½ штуки
Редька: 500 г
Краснокочанная капуста: ¼ штуки
Морковь: 3 штуки
Свежий красный перец: 1 штука
Зеленый лук: 4 стебля
Рубленая петрушка: 15 г
Майонез: 250 г
Инструкция приготовления
15 минут
1 Подготовить необходимые ингредиенты.
2 Срезать кочерыжку и старые листья с краснокочанной капусты. Тонко нашинковать и переложить в большую миску.
3 Также поступить белокочанной капустой.
4 На терке натереть морковь и редьку и смешать с капустой.
5 Нарезать перец.
6 Нарезать мелко зеленый лук.
7 Нарезать мелко петрушку.
8 Смешать все ингредиенты. Перед подачей заправить майонезом.
9 Посыпать солью и хорошо перемешать.
10 Подать.
Источник: eda.rambler.ru