Быстрый пошаговый рецепт печенья с орехами и изюмом в стиле пахлавы
Выпечка и ТестоАвтор Виктор Ерофеев
Если хочется приготовить домашний десерт, то можно попробовать испечь печенье с грецким орехом и изюмом. Оно объединяет в себе тёплый аромат выпечки, мягкую текстуру внутри и легкую хрустящую корочку снаружи.
Расскажу про рецепт печенья с изюмом и орехами в домашних условиях, который получится даже без кулинарного опыта. В рецепте нет лишних шагов и особых хитростей. Это простой и понятный способ приготовить печенье, которое похоже на пахлаву.
Что нам понадобится:
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- сахарная пудра — 60 г;
- мука — 200 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- изюм — 50 г;
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Готовим печенье:
Яйцо смешиваем с сахарной пудрой, добавляем мягкое сливочное масло, часть муки и разрыхлитель. Замешиваем густое однородное тесто, высыпаем изюм и измельченный грецкий орех.
Перемешиваем орехи и изюм в тесте, высыпаем остатки муки. Убираем тесто в холодильник на 20 минут в целлофане.
Раскатываем холодное тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Делим пласт на ромбы, смазываем каждый смесью яйца и молока.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Делаем на каждом печенье узор вилкой, выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.
По желанию печенье можно посыпать сахарной пудрой. Получается простое и быстрое печенье, которое исчезает со стола за минуты.
Ранее мы сообщали: Больше не вожусь с дрожжами: показываю, как приготовить огромный мясной пирог на стакане кефира
Домашнее печенье Домашняя кухня
Источник: souspark.ru