Бутерброд с клубникой и ветчиной — очень интересный по вкусу: сочетание сладкой садовой ягоды, солоноватого сыровяленого мяса и нежного и ароматного сыра бри дает необычную, изысканную композицию. Такую закуску хочется есть медленно, сидя на веранде и наслаждаясь каждым кусочком. Бутерброд подойдет и для праздничного пикника, и для перекуса на работе. В примечаниях к рецепту мы расскажем, как «транспортировать» такую еду. Ведь для длительного хранения она не предназначена и в собранном виде остается вкусной в течение 1–2 часов при комнатной температуре.
Сложность: Простые рецепты Порций: 4 Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 больших тонких ломтика сыровяленой ветчины
200 г крупной клубники
150 г сыра бри
8 кусочков хлеба для тостов
небольшая горсть листьев кинзы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кинзу измельчите. Хлеб разогрейте в тостере, 1 мин. Бри и клубнику нарежьте ровными ломтиками толщиной 5 см.
Шаг 2
На хлеб выложите слой сыра, слой клубники и сверху кусочек ветчины, присыпьте зеленью. Накройте другим куском хлеба. Немного сдавите сэндвич.
Шаг 3
По желанию поджарьте сэндвич на гриле или на сковороде-гриль (или не делайте этого). Разрежьте хлеб по диагонали пополам и сразу подавайте.
КСТАТИ Если вы не любите сыры с плесенью, замените бри любым мягким сыром, который предпочитаете. Сыровяленую ветчину же в этом рецепте можно заменить на более полезную и нежирную куриную грудку — отварную или запеченную. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Хотите взять бутерброд с клубникой и ветчиной на пикник? Упакуйте все подготовленные ингредиенты по отдельности, например, в небольшие боксики, а уже на месте соберите сэндвич — непосредственно перед тем, как съесть.
Источник: gastronom.ru