Кростини с салями, оливками и артишоками (Фото: Мой Магнит)
Кростини с салями, сыром, оливками и артишоками — закуска в итальянском стиле, которая легко собирается и смотрится эффектно. Хрустящий багет служит отличной основой для изысканной начинки: пряная салями, нежная моцарелла, солоноватые оливки и маринованные артишоки создают яркое и аппетитное сочетание. Розмарин добавляет аромат, а капля бальзамического уксуса завершает композицию. Такой вариант отлично подойдет и для вечеринки, и для быстрого перекуса, когда хочется чего-то простого, но выразительного.
Сложность: Простые рецепты Калории: 145.15 ккал/порция Порций: 12 Готовка: 10 мин Б/Ж/У: 5.25 г/8.99 г/10.81
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
-12Порций+Багет 240 гСалями 100 гСыр Моцарелла 120 гАртишок маринованный 30 гОливки без косточки 30 гРозмарин 2 веточкиУксус бальзамический 2 ч.л.Масло оливковое 1 ст.л.Перец чёрный молотый по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подсушите ломтики багета на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Кростини с салями, оливками и артишоками
Шаг 2
Салями, моцареллу и артишоки нарежьте кубиками. Оливки нарежьте колечками. Выложите в миску.
Кростини с салями, оливками и артишоками
Шаг 3
Добавьте к салями оливковое масло и листики розмарина. Перемешайте.
Кростини с салями, оливками и артишоками
Шаг 4
Выложите смесь на багет. Сбрызните бальзамическим уксусом, посыпьте перцем и подавайте.
Кростини с салями, оливками и артишоками КСТАТИ Если маринованные артишоки кажутся кисловатыми, попробуйте промокнуть их бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки маринада. Чуть больше оливкового масла также смягчит их вкус. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Нарезайте багет слегка по диагонали и не слишком тонко. Основательные ломтики лучше удержат начинку.
Источник: gastronom.ru