Качественная сырая черная смородина на зиму: свежая ягода, регулируйте вкус по желанию, добавляя сахар, лимонную кислоту или сок для яркости.

Продукты

  • 1 кг свежей черной смородины
  • 100 г сахара (по желанию, можно регулировать по вкусу)
  • по желанию: немного лимонной кислоты или сока для яркости вкуса

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно промойте смородину под холодной водой.

Дайте стечь лишней воде или аккуратно обсушите полотенцем.

С помощью деревянной или пластиковой толкушки аккуратно раздавите ягоды, чтобы выделился сок, не разламывая полностью ягоды.

Перемешайте раздавленные ягоды с сахаром.

Оставьте примерно на 10-15 минут, чтобы ягоды пустили сок и сахар немного растворился.

Переложите смесь в чистые стерилизованные банки или емкости.

Можно оставить заготовку без термической обработки.

Храните в холодном месте — в холодильнике или подвале.

Такая заготовка отлично подходит для добавления в чай, коктейли или просто как самостоятельно вкусный десерт.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты — это подчеркнет свежесть ягод.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:735
  • Понравилось:328
  • Создан:21 сентября 2025, 14:50
  • Каталоги:Десерты 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Источник: koolinar.ru