Биточки из манной каши (манники) получаются нежными внутри и с румяной корочкой снаружи. Готовить их не намного сложнее, чем сварить манную кашу. И, кстати, в отличии от каши, от манных биточков дети просто в восторге!
Продукты (на 7 порций) Молоко — 500 мл Крупа манная — 160 г Мука — 2 ст. ложки Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 40 мл Ванилин — 2 щепотки Сахар — 60 г Соль — 1 щепотка
Пошаговый фото рецепт Манные биточки
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюле вскипятите молоко.
Непрерывно помешивая молоко венчиком, тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Варите кашу около 3 минут, до загустения. Каша должна получиться густой.
Готовую кашу переложите в миску и оставьте остывать до тёплого состояния.
Затем в манную кашу вбейте яйцо, всыпьте сахар, ванилин и маленькую щепотку соли.
Перемешайте до однородности.
Смоченными в воде руками сформируйте из манного «теста» круглую толстенькую лепёшку и обваляйте её в муке.
Таким образом сформируйте остальные биточки. У меня получилось 7 штук.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда часть манных биточков.
Обжарьте биточки на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Таким образом обжарьте все биточки.
Манные биточки готовы.
Подавайте биточки к столу в горячем, тёплом или остывшем виде, с мёдом, вареньем или сгущёнкой.
Очень вкусно как с горячими, так и с холодными напитками!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com