Рецепт из серии «проще простого» или «как удивить любимых без особого труда».
Продукты (на 4 порции) Пельмени замороженные — 800 г Лук репчатый — 150-200 г (1-2 шт.) Сыр твердый — 100 г Яйца куриные — 4 шт. Майонез (или сметана) — 250 г (по вкусу) Соль — 1-2 ч. ложки Перец — 1 щепотка Зелень — по вкусу
Пошаговый фото рецепт Запеканка «Ленивая жена»
Подготовить продукты.
Как приготовить запеканку «Ленивая жена»:
Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
Сверху выложить жареный лук.
В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.
Хорошо взбить.
Залить пельмени яично-майонезной смесью.
Сыр натереть на крупной терке.
Последний слой — тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью.
Запеканка из пельменей готова.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com