Такой солнечный и ароматный, что невозможно отказаться! Чай из одуванчиков — полезный и вкусный напиток, который очень легко и просто приготовить дома. Весной его готовят из свежих цветов, а зимой из засушенных. Напиток имеет очень приятный цветочный вкус, в него можно добавлять мяту и мед.

Состав / ингредиенты

Одуванчик — 7 шт.
Вода — 500 мл
Мёд — 1 чайн.л.
Мята — по вкусу
Таблица перевода объемных мер

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 2 г 12 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 мин PT10M

    Шаг 1:

    Как заваривать чай из одуванчиков? Подготовьте продукты. Одуванчики подойдут желтые, ранние. Для чая можно брать любые части — и цветки, и листья, и корешки, но самый вкусный чай получится из цветков. Остальные части скорее лечебные, чем вкусные.

    Шаг 2:

    Старайтесь собирать их вдали от дорог и машин, на лесных полянках или в огороде. И будьте аккуратны — белый сок и пыльца одуванчиков может сильно испачкать одежду, а также вызвать аллергию.

    Шаг 3:

    Собранные цветы не мойте, так как пыльца, которую они содержат, придаст чаю аромат и цвет. Отрежьте у цветка зеленый чашелистник и отделите желтые ворсинки — чай заваривается именно с ними. Зелень же придаст чаю горечь.

    Шаг 4:

    Желтые лепестки можно заваривать сразу, а можно засушить на зиму. Просто разложите их в один слой и оставьте в жаркий день в тени на 8-12 часов. Высохшие лепестки храните в сухой герметичной таре или в полотняном мешочке. Также вы можете заготовить листья и корни, мелко нарезав их и высушив аналогичным способом.

    Шаг 5:

    Лепесточки одуванчика сложите в заварочный чайник и залейте кипятком. Оставьте чай постоять 5 минут.

    Шаг 6:

    А затем разлейте по чашкам и подавайте к столу. Можете добавить несколько листиков мяты, но не много, чтобы они не перебили вкус цветков.

    Шаг 7:

    В немного остывший чай из цвета одуванчика можете положить ложечку меда. Приятного чаепития!

  1. Смотреть видео приготовления

Будьте внимательны! Одуванчик в большом количестве может вызвать кровотечение. Нельзя его принимать при обострении болезней ЖКТ и мочеполовой системы. При диабете перед употреблением обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Также будьте аккуратны при грудном вскармливании, лучше также проконсультироваться с врачом. Не стоит одновременно пить такой чай и принимать жаропонижающие средства.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Источник:
1000.menu