Как и «Мимоза», салат «Весенний» — наследие советской кулинарии. Рецепт несложный, а составляющие салата недорогие и доступные. Огурцы и редис отвечают за хрустящую текстуру, а яйцо и сметана дают нежность. Все вместе символизирует пробуждение природы и удовольствие от жизни.
Ингредиенты:
Порции: 6
Куриное яйцо: 3 штуки
Редис: 200 г
Огурцы: 200 г
Зеленый лук: 20 г
Укроп: 20 г
Сметана: 100 г
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут + 15 минут
1 Подготовить необходимые ингредиенты.
2 Яйца положить в кипящую воду и варить 11 минут. Затем переместить их в холодную воду, чтобы остановить приготовление и охладить.
3 Огурцы нарезать тонкими кольцами.
4 Также редис нарезать тонкими кольцами.
5 Яйца натереть на крупной терке.
6 Измельчить зеленый лук.
7 Укроп мелко нарезать.
8 Смешать все в большой чаше.
9 Заправить салат сметаной.
10 Посолить и поперчить по вкусу. Смешать.
11 Подать.
Источник: eda.rambler.ru