Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»

Кабачковые рулетики, приготовленные на гриле, с начинкой из мягкого плавленого сыра — настоящее лакомство для любителей здорового и правильного питания. Готовить эту закуску очень просто и достаточно быстро, так что она еще и настоящая находка, когда подружки на пороге.

Ингредиенты

Кабачки — 2-3 шт.

Сыр плавленный — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соль — по желанию

Перец ч.м. — по вкусу

Укроп — несколько веточек

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Для приготовления кабачковых рулетиков «пальчики оближешь» (с плавленым сыром) подготовьте продукты по списку. Кабачки нужно взять молоденькие, с мягкой семечкой, их помыть и обсушить бумажным полотенцем.

У кабачков обрезать хвостики, на слайсере нарезать тоненькими ломтиками, можно нарезать ножом.

Разогрейте сковороду-гриль, обжарьте кабачки с каждой стороны. Такой толщины кабачки готовятся буквально несколько секунд.

Для начинки отварите яйца, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы, измельчите вилкой, чеснок пропустите через пресс. При желании, слегка посолите, обязательно поперчите, добавите нарубленный укроп.

Перемешайте сырную начинку. В этот раз я решила взять плавленный сыр из баночки, он, конечно, невероятно вкусный, но все же жидковат, и приготовленные кабачковые рулетики до самой подачи на стол нужно будет держать в холодильнике. Поэтому в следующий раз я возьму привычный плавленный сыр в брусках, он лучше держит форму.

Кабачки-гриль выложите на удобную поверхность, чуть посолите их, положите по чайной ложке сырно-чесночной начинки.

Сверните рулетиком. То же самое проделайте с остальными кабачками и начинкой.

Подавайте вкусные и полезные рулетики из кабачков как закуску. Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь» с плавленым сыром готовы. Приятного!