Клаб-сэндвич с беконом и индейкой — излюбленная классика американской кухни, которую легко повторить на домашней кухне. Согласитесь, это просто отличная альтернатива поднадоевшим будничным бутербродам с колбасой или ветчиной! В его составе три поджаренных тоста, сочная куриная грудка, спелые помидоры, свежий и хрустящий салат айсберг и, конечно, бекон — и мы считаем, что эти ингредиенты идеально дополняют друг друга! А готовится клаб-сэндвич очень просто, к тому же мы подготовили проверенный рецепт!
Сложность: Простые рецепты Калории: 1006.00 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 1 ч Б/Ж/У: 32.00 г/75.00 г/51.00
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
помидор – 3 шт.
филе индейки – 2 куска
паприка молотая – 1 ст.л.
бекон – 8 ломтиков
хлеб белый – 12 кусков
сыр Чеддер – 100 г
ветчина копченая – 100 г
салат-латук – 0,5 кочана
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез легкий – 1 стакан
огурец маринованный – 1 шт.
лимон, только сок – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
масло оливковое
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Филе индейки натереть солью и обильно сбрызнуть соком лимона. Оставить на 15 мин. Затем обсушить бумажными салфетками. Смешать муку с черным перцем и паприкой. Обвалять каждый кусок в получившейся смеси и обжарить в оливковом масле на раскаленной сковороде, по 3 мин. с каждой стороны. Переставить в разогретую до 160 °С духовку на 15 мин. Дать остыть.
Шаг 2
На сухой раскаленной сковороде обжарить бекон до хруста. Переложить его на разделочную доску или тарелку.
Шаг 3
В этой же сковороде поджарить куски хлеба.
Шаг 4
Нарезать индейку, ветчину и сыр тонкими ломтиками, помидоры – кружками, маринованный огурец – продольными пластинами.
Шаг 5
Каждый кусочек хлеба смазать майонезом.
Шаг 6
Сделать трехслойный сэндвич: сначала кусочек хлеба, затем 2 ломтика бекона, лист салата и помидор. Затем опять хлеб, салат, сыр, индейка, помидор, маринованный огурец, ветчина. Накрыть сверху третьим кусочком хлеба. Так же сделать остальные сэндвичи. Разрезать каждый сэндвич по диагонали и закрепить зубочисткой.
КСТАТИ Клаб-сэндвич с индейкой получится особенно вкусным, с выраженным ароматом дымка, если тосты хлеба предварительно обжарить на решетке уличного мангала! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Запомните главное правило клаб-сэндвича: традиционно его делают из трех ломтиков поджаренного хлеба и двух слоев начинки. Собранный по такому принципу бутерброд разрезают по диагонали и скрепляют слои каждой половинки деревянными шпажками.
Источник: gastronom.ru