Говядина (мякоть) — 300 г Картофель — 300 г Перец болгарский — 200 г Морковь — 200 г Лук репчатый — 150 г Чеснок — 10 г Петрушка — 3 […]
Греческий соус скордалия
Греческий соус скордалия (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Греческий соус скордалия на самом деле считается соусом только за пределами Греции. А у себя на родине скордалия — это пюреобразное блюдо, которое часто подают в […]
Запеканка «Ленивая жена»
Рецепт из серии «проще простого» или «как удивить любимых без особого труда». Продукты (на 4 порции) Пельмени замороженные — 800 г Лук репчатый — 150-200 г (1-2 шт.) Сыр твердый […]
«Жареный» суп со сметаной
Почти все ингредиенты предварительно обжариваются, что обеспечивает простому овощному супу без мяса насыщенность и аромат. Сметанная заправка придаёт супу нежную текстуру и сливочный вкус. Продукты (на 5 порций) Картофель — […]
Мясные рулеты с начинкой
Мясные рулеты с начинкой — закуска для особого случая, а лучшее сопровождение, которое вы можете к ней предложить — бокал сухого вина. Нежные ломтики телятины фаршируются пикантной смесью из маслин, каперсов […]
Сырный суп с грибами
Продукты Картофель — 500 г Шампиньоны — 300 г Сыр плавленый — 140 г (2 шт.) Лук репчатый — 120 г Морковь — 100 г Чеснок — 1-2 зубчика Масло […]
Маринованные яйца со свеклой
Закуска с маринованными яйцами (Фото: gastronom.ru) Маринованные яйца — оригинальная порционная закуска, подходящая для любого праздника, в том числе для Пасхи. Замариновать яйца не сложнее, чем мясо для шашлыка. Самая важная […]
Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью
На приготовление курицы с овощами по-китайски требуется совсем немного времени. Куриное мясо и овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в кисло-сладком соусе с лёгкой остринкой. Благодаря овощам и соусу блюдо […]
Террин классический
Слоеный яичный террин (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Террин классический — это знаковое французское блюдо, характерные особенности которого неизменны на протяжении вот уже нескольких веков: готовят террин в одноименной прямоугольной […]
Суп с мясными фрикадельками и вермишелью
Предлагаю порадовать своих родных вкусным обедом и приготовить простой суп с вермишелью и фрикадельками из мясного фарша. Фрикадельки готовятся с добавлением репчатого лука, а овощи обжариваются с зеленью. Продукты (на […]